見学会初日が、あわただしくも終わりました。
忙しいなか来ていただき、本当にありがとうございました。
お昼ご飯の試食会も、しました。
写真を撮ることも、すっかり忘れていました。
緊張のため、汗だらけで試食も喉をとらずです。
落ち着いた頃に食べてみましたが、いろんな課題があることに気づきました。
家庭的な雰囲気で家庭的な食事を・・・・・と少々簡単に考えていたように思います。
高齢者に食べやすい工夫、ひと手間、味、見て楽しむ、食事を考えて作らなければと。
本日来られたケアマネの方たちは、優しい感想」を言っておられました。
それだけに、恥ずかしい気持ちになりました。
スタッフと検討しつつ、本心から 〝ごちそうさま。 美味しかった。〝 と言っていただけるように考えねばいけません。
その他、反省する事も多いです。
今日より良い明日が迎えられるよう、はやく眠りたいと思います。
お昼ご飯の写真は撮れず・・・・・・帰られた後のワンショットです。
