1月22日のランチ
鶏手羽先と白菜の白湯鍋
ぶり大根
赤カブの漬物
かやくご飯
みかん
農家のおじいちゃんであるKさんより、大きな白菜をいただきました。
大切に育てられた白菜を美味しく食べないと申し訳ないと・・・
我が家の白菜一番人気メニューを作ってみました。
鶏だしと手羽先から出るコラーゲンいっぱいの、美人鍋です。
白湯スープで炊いた白菜はいくらでも食べれるくらい美味しく体も温まりますよ。
おやつは、林檎クリームパンです。
手作りパン屋さんを見つけると、ついつい手が出てしまいます。
美味しく作れそうなレシピに加えようと思いつつ・・・
今日はクリームパンにりんご煮を入れてみました。
包むのが難しく、ちょっとクリームが出てきてしまいました(^^ゞ
1月22日、火曜日、雨のち晴れ
今朝は久しぶりに雨が降りました。
やん和りではみなさんお変わりなく過ごされました。
同席された方とも良くお話しされています。
「田舎に帰らないかんかも・・・」
「田舎はどこですか～? いい所ですね。」
同世代の方との会話は、話しにくい事も素直に言えたりと良い感じです。
心地よい会話に耳を澄ませてしまいました。
みなさんを送った後は、スタッフミーティングを行いました。
2月のスケジュールの打ち合わせなど、いろいろな意見が出ました。
まだまだオーナー初心者気分の私は、みんなの意見を聞きながら勉強不足を感じる事も多いですが・・・(ーー゛)
スタッフもそれぞれ頑張ってくれています。
そんなスタッフに会うのを楽しみに来られている方もたくさんおられます。
1月21日、月曜日、曇りのち雨
大寒も過ぎて寒さが一番厳しいこの頃・・・
朝一番の会話は、「寒いね～」(>_<)
エアコンと大型のストーブをフル回転して、そんなに寒くはないと思いますが・・・
ついつい口から出てしまうようです。
体操の終わる頃には、上着を一枚脱ぐ方もいて暖かくなったようですが・・・
やはり、「寒いといやね～」と聞こえてきます。
この時期の挨拶のひとつでしょうか。
牛乳パックタワーもついに43個を更新しました。
近くで見ると難しそうです(＠_＠;)
もっともっと更新できるといいですね。
今月3回目のお誕生日会が行われました。
手作りケーキと寄せ書きにプレゼントを送ります。
毎回、喜んでいただくと私たちも嬉しく思います。
一年一年を大切に、お元気でいて下さい♡
今日は、ショコラバナナケーキでお祝いしました。
今日のランチメニュー
スコッチエッグ
肉じゃが
豆腐のあんかけ
カブラの漬物、みかん
ご飯、味噌汁
やん和りのお昼ご飯は栄養満点ですね。
いただく私たちも、「夜はお茶漬けでもいいかな～」と思ってしまいます♪
1月19日、土曜日、曇りのち晴れ
午前中は病院へお見舞いに行ってきました。
骨折され手術も終えられましたが、リハビリもあるのでやん和りに戻れるのはまだ先になりそうです。
「やん和りに行って、おやつが食べたいわ。」
みなさんお元気なようでも、入院となる事も少なくありません。
できるだけ平穏な毎日な毎日が続くように願います。
「待ってるから、早く帰って来て下さい♡」
午後はレクリエーションを早めに切り上げて、おやつにホットケーキを焼いてみました。
なぜか? 鉄板に何度もホットケーキを戻す方もおられましたが・・・^_^;
「お喋りしながら、みんなで食べると美味しいですね。」と言っていただきました。
みなさんからスタッフへかけて下さる言葉にも温かい気持ちが伝わってきます。
私たちからも、いつもありがとうです♡
1月19日のランチメニュー
鰆の味噌焼き
しらたきと野菜の炒め煮
青梗菜と厚揚げの中華和え
白菜とえのきのスープ
ご飯、りんご
味噌焼きはご飯に良く合う一品でした(゜))<<
1月16日、水曜日、晴れ
先週末より、スタッフが読み聞かせをしてくれています。
おやつが終わりホッと一息の時間を利用して・・・
淡々と大きな声で読まれるお話しに、みなさんとスタッフも静かに聞き入ります。
読み聞かせをしているスタッフならではの心地よい声です。
読み聞かせには色々な効果があるとか・・・?
私が感じたのは安心感、とても気持ちが落ち着くように思いました。
聞かせてくれて・・・「ありがとう」
今日のお誕生日会の主役はお二人です。
本日が本当のお誕生日の方もいて、ささやかですがお祝いをしました。
「ここに来るのが楽しみで・・・」
私たちには何よりの言葉です。
楽しいこと、したいこと、色んなことが少しでも増えるといいですね。
一日でも多くお元気でお越しください、おめでとうございます♡
そんな気持ちも込めて、お誕生日ケーキはクレープを何層にも重ねたミルクレープです。
何枚のクレープをかさねたのか?
自分でも覚えておらず・・・数えてくれたHさんいわく21枚との事。
スゴイ、頑張りましたね。
1月16日のランチメニュー
オムライス
サラダ
長芋と椎茸の含め煮
コンソメスープ、みかん
調理さん、今日はオムライスを作ってくれました。
毎日どんなメニューを作ろうか? あれがいい、これがいい、と考案してくれています。
「今日もとっても美味しかった。」です（＾ｕ＾）
1月15日、火曜日、晴れ
小正月となり神社ではどんと焼きもおこなわれたでしょうか。
やん和りでもお正月の飾りをはずし、そろそろ正月気分も終わりですね。
朝の風景ですが、天を仰いでるわけでなくストレッチのひとこまです。
ラジオ体操から始まり、ストレッチ体操と少し体が温まる程度に体を動かします。
結構、良い運動になりますよ(^^)
1月はお誕生日の方が多く、なんと10名の方たちが１月生まれです。
昔のお母さんは年末の忙しい時期に大きなお腹をかかえて、支度に大忙しだったでしょうね。
冷たい寒空でオムツも乾かなかったと思います。
✿ ✿ ✿
年齢も悩むところ? も違う３名の方のお誕生日会が行われました。
いついつまでもお元気でやん和りに来ていただけますように・・・♡
１月１５日のランチメニュー
ローストポーク 生野菜添え
切干大根
白和え
柚子カブラ、りんご
ご飯、味噌汁
豚ロース肉の塊肉をオーブンでじっくり焼き上げました。
ケーキの甘い匂いがしたり、香ばしいお肉の焼く匂いがしたりと忙しく・・・
みなさん、そんな中で一日を過ごされました♫
1月12日、土曜日、晴れ
戎参りも終わり、ゆっくりとしたいつもの土曜日です。
お天気良くお昼後に庭を歩きました。
ひんやりとした空気が心地よいくらいの良い日よりでした。
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裏庭に植えた柑橘系の木になっているミカンが二つ・・・
何の種類かもわからず、たった2個だけだったので観賞用にでもと置いてました。
思い切って収穫し、部屋に戻って試食する事にしました。
みんな恐る恐るの試食」となりましたが・・・(ーー゛)
なんと、伊予柑のような味でジューシーで甘味も申し分ない出来映えでした。
たった二つでしたが、テンションも上がってみんなで美味しくいただきました♡
1月12日のランチメニュー
チキン南蛮 生野菜添え
イカ大根
青梗菜の炒め物
味噌汁、ご飯
みかん
おやつは、スィートポテトケーキです♡
今日も楽しく美味しく、無事一日が終わりました。
1月11日、金曜日、晴れ
戎参りものこり福となりましたが、お天気にも恵まれて元気に行ってきました。
今日は参拝者も少なく、ゆっくり参拝する事ができるので最終日はおすすめです！
✾ ✾ ✾
砂に埋まった五円を探します。
竹竿で砂をほじほじするとキラキラと輝く五円玉が出てきます。
普段はなかなか見つからないんですが・・・
最後のお一人は10分ぐらい粘りましたが全員の方が手にする事ができました。
家に持ち帰って自慢してくださいね♡
お参りして、境内の横にある太鼓を元気よく叩きます。
今年の福と良いご縁を呼び込みましょう。
ストーブの前でいただく温かい生姜湯はとても美味しかったです。
猫舌の方は・・・(ーー゛)
✾ ✾ ✾
岩屋神社さん、ありがとうございました。
参拝ウィークでバタバタしましたが、皆さんお疲れ様でした。
1月11日のランチメニュー
ブリの照り焼き
根野菜の煮物
ほうれん草と水菜の柚子風味
粕汁、みかん
ご飯
寒くなってきました、粕汁が美味しいですね。
1月11日は鏡開きです。
昔は固くカビの生えた鏡餅を切るのに苦労しましたが・・・
今は真空パックの鏡餅を開ければ丸餅が出てきます。
温かい善哉にしていただきました。
そろそろインフルエンザなど流行り出す頃です。
無病息災を願い、美味しく食べて、福々しく笑顔で健康でありますように（●＾o＾●）
1月10日、木曜日、晴れ
今日から風も強く寒くなってきました。
雲ひとつない晴天で、恒例の戎参りに出かけました。
午前と午後に別れて明石の岩屋神社までドライブです。
✾ ✾ ✾
岩屋神社はやん和りの氏神様で、私は密かに月に一回居宅事業所周りの折にお参りに行っています。
いつもの神社と違って参拝者も多く少し参拝に並びました。
商売繁盛?家内安全をお願いします。
寒い中いただく生姜湯は何よりのご馳走でした。
懐かしい街並みをみながら、ワイワイガヤガヤと帰途に着きました。
1月10日のランチメニュー
おでん
出し巻卵 オクラの胡麻和え
ほうれん草のお浸し
めかぶのすまし汁
りんご
戎参りでバタバタしてしまい、すっかりお昼ご飯の写真を撮り忘れてしまいました。
おやつのヨーグルトケーキです
昨年の初夏に収穫したブルーベリーを冷凍保存しています。
今日は、ジャムにして焼きこんでみました✿
1月7日、月曜日、快晴
この頃お天気が良く、日中は風もなく暖かい日がつづいています。
今日は七草粥を食べて無病息災を願う日です。
そんな習慣を持たなかった私ですが、大きな土鍋を持ち出して七草粥を炊いてみました。
ふっくら炊けた七草粥で今年一年の健康と無事を祈ります。
自分で言っちゃ～なんですが、上手に炊けました(^^)v
午後からは、諏訪神社に初詣です。
すぐ近くなので短い距離でが、お正月あった事など楽しく話ながら車で出かけました。
天気良くピクニック気分ですが、話に夢中で通り過ぎてしまう所でした(^^ゞ
この仕事の特典は、四季折々色んな行事を満喫できる所でしょうか・・・
カラン、カランと元気良く鈴を鳴らしてお祈りいたしました。
さあ、みなさんが風邪をひかぬうちにやん和りに戻りましょう！
1月7日のランチメニュー
ホッケのバター焼き
大根の蟹風味あんかけ
高野豆腐
七草粥
すまし汁、メロン
無病息災にふさわしくお野菜中心のヘルシーメニューです♡
おやつは林檎バニラケーキ
大きなジョナゴールドを二つ使用しました。
甘酸っぱくてジューシーなケーキに焼き上がります。