カテゴリー: 今日のランチ

やん和りで食べた今日のランチの写真です。
詳細はグリーンのタイトルをクリック!!

1月21日　ランチメニュー

　赤かれいの煮つけ

　ほうれん草の浸し

　ひじき

　かぼちゃ煮

　粕汁

　ご飯

美味しくて、栄養のあるお昼ご飯を食べていただきたいです。

予算を考えつつ、買い出しに行きます。

やん和りでは、お魚も骨がついたものを使います。

骨なしは、加工ものが多いですね。

なるべく骨をとったり、場合によりほぐします。

ほとんどの方は、上手に食べられます。

そうして食事をする事も大切だと思うんですが・・・

やはり骨が気になる方もおり、悩める所です。

そんな事を気にしながら、献立を考えます。

1月20日　ランチメニュー

　鮭の西京焼き

　ふろふき大根

　かぼちゃの鶏そぼろ

　粕汁

　ご飯

　みかん

久しぶりに、冷たい雨となりました。

寒～い日は、粕汁は体が温まります。

なるべくアツアツを食べていただきたく、がんばって盛り付けて配ります。

1月１６日　ランチメニュー

　にぎり寿司

　ミニうどん

　今日は、にぎり寿司です。

　まぐろ、サーモン、甘エビ、

　鰻、鯛、いくら、選んだネタは良かったでしょうか?

　きつねうどんは、温かいものを召し上がっていただきたく台所は饂飩屋さんみたいな忙しさでした。

1月14日　ランチメニュー

　ローストチキン

　ラタトゥユ

　全粒粉入りパン

　コーンポタージュスープ

　今日は調理さんお休みの為、相談員の私が作らせていただきました。

　

　せっかくだから、普段に出ないメニューを考えました。

　出来るだけ、温かい料理を食べていただきたかったので・・・

　二台のオーブンを屈指して、焼きたてパンとローストチキンを作りました。

　「今日は、１００点満点やな。」とお褒めの言葉あり！

　良かった～(#^.^#)

　おやつは、お馴染みのバナナケーキです。

　焼きたてアツアツは、美味しいです。

イチジクとクルミのケーキ

　今日のおやつです。

　イチジクとクルミのケーキ

　コーヒー（お好きな飲み物）

　このケーキは、ドライいちじくとクルミが入っています。

　フィナンシェのような味わい深いお菓子です。

　生地にも粉状にしたクルミが入ってて、美味しくいただきました。