煮魚
ふろふき大根
海老と野菜のごまみそ和え
鮭の粕汁
ご飯
みかん
今日のおやつは、リンゴタルトです。
美味しい食事をいただけば、幸せになります。
毎日の食事も大切な事だと考えて、頑張って調理しています。
節分祭
2月1日から2月３日まで節分祭を開催しました。
節分にちなんだクイズをすると、みなさん「なるほど、そ～か！」とうなずいておられました。
鰯を食べて頭を玄関にかざったりと、豆まきも最近は少なくなったように思います。
レクリエーションでは、チーム対抗でゲームを行いました。
手作りの鬼の的当ては強くなげすぎても入らず、むつかしいようです。
職員が鬼にふんしての豆入れも、立ち上がったりと熱が入ってきました。
でも、手作りの鬼たちは力作ですね。
なかなか上手く出来ていると思いませんか?
最後は、福笑いをして笑顔で締めくくりました。
福がたくさん来たと思います～♪
追伸：今日のおやつです。
昨日までは、豆大福でした。
少し頑張って、恵方ロールケーキを作りました。
海苔にみたてたのは、ココアクレープです。
海苔巻きには、福を巻き込むという意味もあるそうです。
節分の恵方巻きは、みんなで巻きました！
節分の巻き寿司を作りました。
「巻いてみようかな?」
「お願いします。」
慣れた手つきで巻かれる方、具材は何を入れようか迷われる方などそれぞれです。
色んな太さの巻きずしが出来上がります。
大きな具入りの手作り巻きずしの味は最高でした。
2月1日 ランチメニュー
恵方巻き
炊き合わせ
茶碗蒸し
節分祭の始まりです。
初めての恵方巻き作りに、調理のほうもバタバタしてしまいました。
肉厚の椎茸煮に分厚い卵焼きの手作り恵方巻きは美味しいです。
かぶりついて、福を呼びましょう！
今日のおやつは豆大福を作りました。
白玉を使った豆大福は、とてもやわらかく出来ます。
出来立ては美味しさ間違いなしです。
美味しく食べて、厄除けですね！
久しぶりにパンを焼きました(=^・^=)
1月３０日のおやつは、ピーナッツクリームパンです。
この頃、お菓子作りの時間がなくて朝のお弁当を作りながら焼いています。
今日は、久しぶりにパンを焼きました。
ふわふわ生地に、たっぷりのピーナッツバターとクルミを入れます。
あつあつの焼きたては何よりのご馳走です。
みなさん、食べに来て下さい。
レクリエーション
職員の頭を悩ますのが、レクリエーションです。
まだまだ利用人数が少ないとはいえ、様々な方が来られます。
認知症、麻痺、聴覚障害など・・・
時には、お元気な方も参加されます。
できるだけみんなで出来るプログラムを考えます。
もちろん、無理強いはしません。
毎日の事なので大変だと思います。
レクリエーションもデイサービス職員の大切な仕事です。
がんばってください！！
1月28日ランチメニュー
鰆の西京焼き
筑前煮
ピーマンと牛肉の炒め物
けんちん汁
ご飯
みかん
体験者の方が、「今日のお昼は特別ですか? とっても美味しかったです。」と嬉しい一言をいただきました。
レストランのようにはいきませんが、調理さんが一生懸命作ってくれる家庭料理は自慢できます。
食べると、心身ともに元気になるお昼ご飯です！
今日のおやつは、ココアバナナケーキです。
焼きたてケーキに、生クリームを添えました。
一口食べてホッとするような、おやつタイムでありたいと思います。
かわいい赤鬼さん、青鬼さん。
節分に向けての作業が進みます。
一メートル以上の鬼作り。
利用者の方にもがんばって塗っていただきます。
かわいい、ゆるキャラの鬼さんが仕上がっていきます。
かるた作り！
小林一茶のかるた作りです。
?年前でしょうか、やん和りの看護師さんが作ったものを大判に作りなおしています。
ひとつひとつ、塗り絵をします。
台紙に貼り付けます。
裏には、小林一茶の句を手書きします。
利用者の方にしていただくので、それぞれ味わい深い作品に仕上がります。
お正月は終わってしまいましたが、みんなで完成めざしてがんばっています。
かるた大会開催が楽しみです。
一番人気のおやつです♡
今日のおやつは、リンゴのタルトです。
三種類のお砂糖を使った生地に、リンゴ、クルミ、レーズンをのせて焼きます。
深～い味わいの美味しいタルトになりました。
高齢者の方には食べなれないお菓子なので、気に入ってもらえるか心配でした。
結果は、とっても好評だったみたいです。
このお菓子は、我が家でも人気です。