水仙と菊をいただきました。
畑に咲いてた水仙だそうで、
香りが部屋中を包みます。
売られている水仙と違い、すっごく良い香りです。
いつも頂いてばかりで、、、恐縮です。
お陰様で、みなさん癒されております。
庭に植えた、檸檬と柚子を収穫しました。
まだまだ小さな木で、枯れないかと心配してましたが、
夏には青かった実が色づきました。
レモンティーでいただきました。
檸檬のいい香りです。
これから先も成長しますように！
風もきつく、日当たりも良すぎるけど頑張ってね。
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12月24日 ランチメニュー
ブリの照り焼き
炊き合わせ
菜の花のお浸し
味噌汁
御飯
みかん
今日は、クリスマスイブです。
しばらくチキン続きのメニューだったので、お魚にしてみました。
やん和りのお魚は、市販の骨なし魚は使っていません。
加工された魚より、骨があっても新鮮なものが美味しいかと思います。
できるだけ買ってきてから骨を取るようにしています。
でも、なかなか取りきれない事もあります。
ほとんどの方が骨があっても食べられています。
難しい方には、職員がお手伝いします。
基本は家庭料理ですが、メニューや調理方法など毎回考えさせられます。
できるだけ、楽しく美味しく食べていただきたいと思います。
可愛い♡キャンドルサービス
クリスマス会の終盤は、キャンドルサービスです。
美味しそうなケーキと可愛いキャンドルに灯りを灯します。
きよしこの夜を合唱してから、みんなで吹き消します。
可愛いキャンドル立てですね。
スタッフの誰かが持って来てくれました。ありがとう♡
やん和りでは、お金をかけず手作りのクリスマス会です。
みなさん楽しんでいただけましたか？
12月23日 ランチメニュー
ロールチキン
わさび菜と牛肉のサラダ
野菜の炊き合わせ
味噌汁
御飯
みかん
クリスマス会も三日目となりました。
今日は野菜を巻いたロールチキンの登場です。
やわらかくて美味しかったです。
わさび菜も少し辛味があって牛肉とマッチして食欲をそそります。
今日のクリスマスケーキは、焼き立てバナナケーキです。
この曜日は高齢の方も多く生クリームにも飽きてきたかと思い、作りました。
11月22日 ランチメニュー
ローストチキン
出し巻き
かぼちゃの煮物
ほうれん草のお浸し
御飯
みかん
タレに漬けこんで、オーブンで焼き上げました。
部屋中、美味しそうな匂いでいっぱいです！
今日のXmasケーキは、栗のロールケーキです。
実は、黒糖ロールケーキに挑戦したんだけど、、、
失敗してしまいました。
膨らみが悪く、どら焼きみたいになってしまい、慌てて作り直しました。
Xmasケーキだから、どら焼きは出せないですよね。
クリスマスウィークのスタートです(*^。^*)
クリスマス会が始まりました。
赤鼻のトナカイ ダンス
赤鼻のトナカイ 手話
ジングルベル 演奏
○×クイズ
キャンドルサービス
きよしこの夜 合唱
楽しい内容は、後日報告しま～す。
クリスマスロールケーキ
おやつに頑張って作ってみました。
ふんわり雪のようなケーキの出来上がりです。
12月21日 ランチメニュー
チキンカツ
生野菜
ほうれん草のお浸し
大根の柚子あんかけ
手作りコーンスープ
かやくご飯
今日は、クリスマス会の初日です。
クリスマスは、やっぱりチキンでしょうか。
和風メニューと組み合わせると、高齢な方でも食べやすかったようです。
12月20日 ランチメニュー
カレイの煮つけ
サラダ
大根の田楽
かやくご飯
味噌汁
好評につき大根の田楽をしました。
これまた、いただきものの手作りこんにゃくも炊きました。
手作り柚子みそで食べると、何回たべても美味です！
12月19日 ランチメニュー
春巻き
手作り焼売
がんもの煮物
スープ
ご飯
今日の料理は調理さんがお休みの為、私が作りました。
手作り春巻きと手作り焼売を美味しく作ろうと悪戦苦闘です。
必至で作っているのを見かねたのか、利用者の方が春巻き包みを助けてくれました。
なんとかお昼に間に合い、ありがとうございました。
「こんなのした事ないわ～」との事でしたが、とっても助かりました。
美味しくできたので、みなさん残さず食べられました。
頑張って良かった～!(^^)!
おやつはお馴染みのバナナケーキです。
アツアツの焼きたては、バナナの香りがいっぱいで好評です。
黒糖クリームパンが焼き上がりました。
おやつは、黒糖クリームパンです。
黒糖入りのやわらかい生地で、牛乳たっぷりのミルククリームを包みました。
あつあつで焼きたては美味しさ倍増です。
優しい味のパンが出来上がりです。