やん和りで食べた今日のランチの写真です。
詳細はグリーンのタイトルをクリック!!
赤魚の煮魚
肉じゃが
ピーマンの肉詰め
味噌汁
ご飯
オレンジ
やん和りのお昼ご飯は調理さんが作ってくれる、とっても家庭的なごはんです。
そんなお昼ご飯を毎日食べれるなんて幸せです♡
おやつはリンゴケーキです
りんごの自然な甘みが美味しい。
グーゲルホップ型で焼きましたが、この型もかれこれ20年使ってます。
食いしん坊なゆえのお菓子つくりですが、下手ながらもしてて良かったと思います。
これは、メニューを書き込んでいるカレンダーです。
なるべく来られる方が同じメニューにならないようにと・・・
天候や忙しさを考えながらやっています。
天津飯
高野豆腐と茄子の煮物
胡瓜の酢の物
肉団子スープ
杏仁豆腐
♪ ♪ ♪
中華メニューは人気者！
ふわふわ卵の天津飯は美味しいですね♡
おやつは、クレープ作りです
お一人づつクレープを焼いてもらいました。
中身は、バナナ、キウィ、ジューンベリーソース、ホイップクリームです。
自分で焼いて、包んだお味はいかがですか?
豚カツ生野菜添え
がんもどきの炊き合わせ
野菜の卵とじ
胡瓜の酢の物
冷奴、枝豆
ご飯、味噌汁
やん和りのお昼ご飯は家庭的なご飯です。
ついつい品数が多くなってしまう事もあったりと・・・
お母さんが作ってくれる栄養満点のお昼ご飯です。
おやつはクレームブリュレです。
頑張ってバーナーで焼き色をつけてみました！
表面はカリッと中身はとろりんプリンです。
プリンとの違いをわかって欲しいなぁ～
鰆の竜田揚げ サラダ添え
ひじきの煮物
インゲンの卵とじ
メロン
豆ご飯
みそ汁
今日は大きなメロンもついて豪華ですね！
おやつは大福餅です
白玉粉で作るお餅はとっても柔らかいんですよ♡
お揚げの巾着煮
茄子と挽肉の炒め物
冷奴
ご飯
みそ汁
アメリカンチェリー
今日はバタバタしてて写真を撮り忘れていまいました^_^;
おやつは、水羊羹です。
粉末ゼラチンで作るので普通のと違った食感が楽しめます。
皆さん最後のひと匙まで綺麗に食べていただけます。
鶏つくねバーグ 野菜添え
切干大根
ほうれん草と海老の胡麻和え
味噌汁
ご飯
オレンジ
鶏肉で作るハンバーグはヘルシーだけどパサつきやすい?
どうした柔らかく美味しくできるのか?
調理さんはいつもどんなメニューが良いか考えてくれています。
お野菜いっぱい入った鶏つくねバーグも美味しくできてましたよ。
なるべく手作りで美味しい家庭的な献立のやん和りメニューです♡
今日のおやつは、久しぶりにロールケーキです。
ふんわりシンプルな生地で手作りのジューンベリージャムを使ったクリームを包みました。
ベリーの酸味が美味しいクリームです(*^_^*)
鱈のムニエル トマトソース添え
南瓜と茄子の煮物
卵豆腐
アメリカンチェリー
味噌汁
ご飯
✿ ✿ ✿
おやつは、和スィーツです。
胡麻プリンに、アイスクリーム、小豆、黒蜜、きなこを添えてみました。
手作りコロッケ 生野菜添え
煎り豆腐のあんかけ
揚げと茄子の煮物
ご飯
お吸い物
オレンジ
おやつはスフレチーズケーキです
低温でじっくりスチームしながら焼きます。
ふんわりと美味しいですよ。
「これ、美味しいわ」と好評でした
鯖の煮つけ
大根の蟹あんかけ
ピーマンと牛肉の炒め物
胡瓜のお漬物
味噌汁
ご飯
今日のおやつは、コーヒーゼリーです。
アガーで作ったゼリーの食感はもっちりと美味しいです。
アイスクリームとチョコレートソースも添えました♪
鮭の塩焼き
温野菜
野菜のかき揚げ
ほうれん草のお浸し
さつま芋バター、オレンジ
味噌汁、ご飯
有難い事に、いつも褒めていただく利用者さんがいます。
「今日のはいい鮭や、ここはいいのん使ってる！」と大きな声で言われます。
いつも褒めていただき、ホントに嬉しく思ってます(^^)
おやつは、手作りクレープです
午前中の庭仕事でおやつを作る時間がなくなり・・・(>_<)
それならと、みんなでクレープを焼いてみる事にしました。
フライパンに薄くのばして焼きますが結構むつかしい。
♡ ♡ ♡
そんな時は、お料理上手なスタッフが助太刀です。
中には上手な利用者さんもいて、フライパンを回すとクレープ生地がくるっとひっくり返りました。
「おお～、凄い！！」拍手喝采です。
お馴染みのジューンベリージャムのソースをかけて美味しいクレープが出来上がりました。
たまには、みんなで作るのもいいですね♡