1月22日のランチ
鶏手羽先と白菜の白湯鍋
ぶり大根
赤カブの漬物
かやくご飯
みかん
農家のおじいちゃんであるKさんより、大きな白菜をいただきました。
大切に育てられた白菜を美味しく食べないと申し訳ないと・・・
我が家の白菜一番人気メニューを作ってみました。
鶏だしと手羽先から出るコラーゲンいっぱいの、美人鍋です。
白湯スープで炊いた白菜はいくらでも食べれるくらい美味しく体も温まりますよ。
おやつは、林檎クリームパンです。
手作りパン屋さんを見つけると、ついつい手が出てしまいます。
美味しく作れそうなレシピに加えようと思いつつ・・・
今日はクリームパンにりんご煮を入れてみました。
包むのが難しく、ちょっとクリームが出てきてしまいました(^^ゞ
1月22日、火曜日、雨のち晴れ
今朝は久しぶりに雨が降りました。
やん和りではみなさんお変わりなく過ごされました。
同席された方とも良くお話しされています。
「田舎に帰らないかんかも・・・」
「田舎はどこですか～? いい所ですね。」
同世代の方との会話は、話しにくい事も素直に言えたりと良い感じです。
心地よい会話に耳を澄ませてしまいました。
みなさんを送った後は、スタッフミーティングを行いました。
2月のスケジュールの打ち合わせなど、いろいろな意見が出ました。
まだまだオーナー初心者気分の私は、みんなの意見を聞きながら勉強不足を感じる事も多いですが・・・(ーー゛)
スタッフもそれぞれ頑張ってくれています。
そんなスタッフに会うのを楽しみに来られている方もたくさんおられます。