赤魚の野菜あんかけ
かぼちゃのそぼろ煮
ほうれん草ときのこのお浸し
オレンジ
味噌汁
ご飯
(゜))<< (゜))<< (゜))<<
今日のおやつは、バナナシフォンケーキです。
完熟バナナをたっぷり使用。
一般のシフォンケーキよりずっしりと重量感のあるタイプです。
もっちりとした食感を楽しんで下さい。
午後からは、テーブルボーリングを
楽しみました。
みんなの前を通過するので、緊張しそうですね。
ボールがそれても、みんなが受けてくれるので安心ですが・・・♡
カテゴリー: 今日のランチ
やん和りで食べた今日のランチの写真です。
詳細はグリーンのタイトルをクリック!!
9月8日はこんな感じでした・・・
9月8日、土曜日、晴れ
今日のお天気予報は雨模様だったんですが、降りそうにないですね。
天気予報も当てにならないなと・・・庭の草木をみては恨めしく思います。
✾ ✾ ✾
今日も午前中は、間違い探しなど学習療法でしたが、少し難しいようでした。
「頭の体操だから、大丈夫、大丈夫！」とスタッフの声かけを励みに取り組まれていました。
午後からは、ボール体操に射的です。
✿ ✿ ✿
射的は触らないのに勝手に発射されたりと、なかなか狙いどうりには行きません・・・
「なんで、まだ打ってないよ～！」^_^;
今日のランチとおやつです。
ローストチキン バルサミコ風味
冷奴のミョウガ甘酢添え
ズイキと油揚げの煮物
ミニあんみつ
ミネストローネ、ご飯
圧力鍋で作った夏野菜ミネストローネが食べるだけで元気になりそうな・・・栄養満点です！
黒豆ケーキはOさんと一緒に作ってみました。
倍量を一度に作るので混ぜたりするのが大変でしたね。
しっとりケーキに黒豆ががとっても美味しいケーキです♪
9月7日 ランチメニュー
9月7日、金曜日、晴れ
残暑厳しいですが、やん和りの朝顔と向日葵はまだ元気に咲いています。
種まきが遅れて開花が遅れただけなんですが、遅さきも綺麗です。
今日もお元気に来られて、昼休みにはみんなでゲームを楽しみました。
みんなで楽しんでいる様子をみるとホッとします。
その脇ではうたた寝されている方もいますが・・・.。o○
お昼のメニューです。
中華丼
さつま芋の甘煮
パプリカのジャコ炒め
お漬物、梨
餃子スープ
おやつは、黒糖ミルククリームパンです。
ふんわり黒糖生地に牛乳クリームがはいっています。
9月6日 ランチメニュー
やん和り菜園のパプリカがたくさん採れました。
お昼は肉詰めパプリカにすることに・・・
パプリカの肉詰め
茄子とキノコの煮物
ポテトサラダ
味噌汁
ご飯
ちょっと小ぶりな肉詰めになってしまいました。
肉詰めにするなら大きなパプリカがいいですね・・・来年頑張りましょう！
おやつは、さつま芋のチーズケーキです。
「お豆腐?」
「卵焼き?」
「違います。チーズケーキですよ♡」
9月5日 ランチメニュー
9月5日、水曜日、晴れ時々曇り
今日もお変わりなくみなさん来られました。
午後からは爪楊枝入れ作りをして、やん和りピックの表彰式も行われました。
水曜日チームは、風船バレー1000回超えの堂々金メダルでした。
おめでとうございます！
昆布うどん
野菜のかき揚げ
胡瓜とミョウガの漬物
梨
鮭としば漬けの混ぜご飯
温かいお饂飩もホッとしますね。
混ぜご飯は紫蘇の葉も散らしてトリプルご飯です。
なかなか美味ですよ♪
おやつは、懐かしのプリンアラモードです。
プリンは型から出して食べると、とっても美味しくいただけます。
牛乳と卵に砂糖の素朴な手作りプリンですが・・・
「絶品、プリンやな！」とお褒めいただきました!(^^)!
9月4日 ランチメニュー
ホッケの一夜干し 青梗菜のお浸し
茄子の揚げ浸し
肉じゃが
メロン
味噌汁
ご飯
お店で大きなメロンをみつけました。
熟れているか心配でしたが買ってしまいました。
今日も、「とっても美味しかった。」との言葉はとても励みになります。
スタッフよりさつま芋のお土産がありました。
ホクホクで美味しそうですね。
さつまいも餡を作り、焼きたてパンを作りましょう。
卵と黒糖入りのパン生地にたくさんの餡を詰め込みました。
「昔、懐かしい味がするね。」
しっとり生地に金時餡が美味しい！
素朴なパンです。
9月3日 ランチメニュー
スコッチエッグ 生野菜添え
高野豆腐の煮物
もずく
西瓜
キノコ味噌汁
ご飯
照り焼き味のスコッチエッグはご飯にあいますね。
今日も美味しかったです♡
おやつは、胡桃とコーヒーのマーブルケーキです。
アーモンドプードルとマスカルポーネチーズを使用した濃厚でビターな大人味のケーキです。
仕上げのアイシング（砂糖衣）もコーヒー風味に。
9月1日 ひさしぶりの雨が降りました・・・☂
9月1日、土曜日、雨のち晴れ
明朝はやく大きな雷の音にびっくりした方も多かったと思います。
「あれは、落ちたな」と根拠もないのにそんな話をしてました。
「ここらへんは落ちへんわ！鉄塔があるから。」と。
落ちないに越したことなし。
久しぶりに雨も降った事だし、おかげ様で今日だけは水まきから解放されました。
本日は体調不良でお二人が休みです。
お昼からはゲートボールを楽しみました。
水の入ったヨーヨーを使ったので、なかなか真っ直ぐに飛びません！
それでも、バトンの振り方を研究しながら、高得点を狙われていました。
横の変な画像は、アボガドです。
自宅で食べた後の種を水栽培して、ようやく発芽しました。
私は見て楽しむだけで十分なんですが・・・
娘や主人がやかましく言うので植えてみました。
「アボガドなるんやろ?」と。
なるわけないじゃん^_^;
そんなこんなでひょろこいアボガドを植えてみました。
なるべく大きく育ってくださいね♡
9月1日、ランチメニュー
つけ麺
南瓜の炊き合わせ
プチおにぎり
いちじく
つけ麺の具材は、鶏もも肉の紅茶煮、ザクザク茹でキャベツなど。
鶏肉はとっても風味が良くてキャベツと相性が良いです。
おやつは、ブルーベリー生クリームパンです。
焼きたてのシンプルなパンに自家製ジャムをはさみました。
昨日はパイで食べにくかったけど・・・
今日はお行儀良くいただけました。
8月31日 ランチメニュー
鱈の煮魚 小松菜の煮びたし添え
すき焼き風
漬物
オレンジ
ご飯
味噌汁
「美味しいわ～、いつも色んな作ってくれてありがとう！」と声がします。
お一人暮らしの方もいて、今は宅配のお弁当をとっている方も多いようです。
家庭的なお料理ですが出来立てをみんなで食べる事も美味しさの秘密でしょうか。
楽しみに来ていただいているので、調理さんも一生懸命です。
おやつはブルーベリーパイです。
庭で収穫したブルーベリーをジャムにしましたが・・・とても美味しい♡
ちょっと焼きたてパイは食べにくいようでしたが、「焼きたてなんてなかなか食べれないね。」とフォローもはいって。
✿ ✿ ✿
悪戦苦闘?しながらいただきました。
すみませんが、お帰り後の掃除機をよろしくお願いします<(_ _)>
さぁ、明日からようやく9月に入ります。
厳しい暑さに体調を崩される方もいたりと、猛暑の厳しさを実感・・・
そんな中でも新しく来ていただいた方もいて、気持新たに頑張りましょう♪
8月30日 ランチメニュー
チキン南蛮 生野菜添え
冬瓜の蟹あんかけ
ジャガイモの炒め物
バナナと葡萄
ご飯
味噌汁
鶏胸肉は夏バテに良い食材だそうです。
スライスして卵をつけて揚げるととってもジューシーです。
夏もあと少し、スタミナつけて乗り切りましょう！
おやつは、冷やしぜんざいです。
豆腐白玉を作って、ヘルシーにしあげました。
ぜんざいは、みなさん大好きです♡