カテゴリー: 今日のランチ

やん和りで食べた今日のランチの写真です。
詳細はグリーンのタイトルをクリック!!

4月19日　ランチメニュー

　鯖の煮つけ

　若竹煮

　ウインナーとほうれん草のソテー

　生野菜とオレンジ

　味噌汁

　ご飯

　今朝近くで採れた朝どりタケノコが手にはいりました。

　若竹煮にするとやわらかくて美味しくいただけました。

　おやつは、チョコバナナパンです。

　生地には白玉とバナナを練りこんだふわもちパンです。

　中身のバナナとチョコはとろけそうです。

　人数も多くなり丸めるのも大変ですが、せっせと丸めました(^^)

4月17日　ランチメニュー

　唐揚げ

　煮魚（赤魚）

　きゅうりの酢の物

　小松菜の煮浸し

　味噌汁

　ご飯

揚げたて唐揚げは、みなさん大好きです！

　今日は利用者さんのお誕生日です。

　急きょ、本日開催となり慌ててケーキを焼きました。

　シンプルなロールケーキを利用者の方と作ってみました。

　2本分を一度に作ったので、ボウルから生地があふれそうでした。

　失敗しないかちょっと心配でしたが・・・

　見事に完成しました。

　やっぱりお誕生日にはケーキですよね。

　「誕生日にケーキ焼いてくれんのなんて、やん和りさんだけや！」とお褒めの言葉をもらいました。

　だから、おやつ作りはやめられないです(*^_^*)

4月16日　ランチメニュー

　酢豚

　春雨サラダ

　高野豆腐

　味噌汁

　ご飯

　杏仁豆腐

　今日は調理さん、初の酢豚に挑戦してくれました。

　「うまく出来たかな～?」と心配そうです。

　とても美味しかったですよ。

　また、色んなお料理に挑戦してくださいね。

　おやつは、さつまいもロールでした。

　美味しそうなさつまいもの特売があったので・・・

　さつまいもを裏ごして、生クリームを巻きました。

　和風、洋風?

　しっとり美味しいおやつです。

4月14日　ランチメニュー

　肉じゃが　菜の花添え

　マグロのやまかけ

　高野豆腐とお浸し

　バナナ

　味噌汁

　ご飯

　こくのある肉じゃがはご飯に合いますね。

　マグロもみんな大好きです！

　今日はシンプルなロールパンを作りました。

　「パン作りがしてみたい！」との声もあり少し一緒にしてみました。

　シンプルなパン生地は色んなアレンジができます。

　ハムやチーズを巻き込んだり、ジャムを包んだりと・・・

　リクエストに答えると、色んなパンが焼き上がりました。

4月13日　ランチメニュー

　鮭の塩焼き

　五目野菜のかき揚げ

　ほうれん草ときのこの明太和え

　茶碗蒸し

　味噌汁

　ご飯

　今日もご馳走ですね。

　茶碗蒸しの日は、調理さんも毎回緊張するようです。

　ふたを開けて上手く出来上がっているかとても心配！！

　出来立ての手作り茶わん蒸しを食べれて幸せで～す♡

　今日のおやつは黒糖蒸しパンです。

　昔懐かしの蒸しパンです。

　徳之島の姉から送ってもらった黒糖を使いました。

　蒸気の上がった蓋を取ると・・・・♡

　蒸したてをいただきま～す。

4月11日　ランチメニュー

　今日のおやつはいちごのスコーンです。

　小松菜の煮びたし

　さつまいもとごぼう煮

　にら卵

　なめこ味噌汁

　ご飯

　鱈のトマトソースはあっさりといただけました。

　やん和りさんのご飯はお野菜がいっぱいですね。

　いちごミルクをたくさんいれています。

　✿✿✿✿✿

　無糖ホイップクリームを添えていただきます。

　いちごで春の香りを届けます。

　今日はやはり雨になってしまいました。

　サクラ満開なのに残念です。

　雨に負けず散りませんように・・・✿

4月9日　ランチメニュー

　　鯵フライ　タルタルソース添え

　きゅうりの酢の物

　肉じゃが

　きんぴら

　すまし汁

　ご飯

今日も栄養満点のご飯をありがとうございます。

揚げたてフライを食べれて幸せです♡

　今日のおやつはとろーりプリンです。

　とろーり蒸しプリンにフルーツソースをかけます。

　今日は小中学校の入学式でした。

　お天気で良かったですね。

　明日からのお花見が心配です。