ささみのピカタ
切干大根
青梗菜の炒め物
筍の木の芽和え
味噌汁
ご飯
高たんぱく低カロリーのささみ肉は体に良い食材です。
あつあつ焼きたてをいただけるから、やわらかくて美味しかったです！
おやつは、みたらし団子です。
白玉団子粉と絹こし豆腐でつくりました。
しっかりこねて・・・・
後は、ひたすら丸めるだけです。
利用者さんと丸める事にしました。
みんな手際良く丸めてくれます。
しかし、だんだん大きな団子になってしまいました。
やん和りのおやつは良いものをと思うばかり、カロリー的に高くならないか気をつけています。
お昼のご飯を小盛りにしたり、おやつも多すぎないようにしています。
なるべく大小組み合わせて爪楊枝に刺しました。
甘～いたれをつければ出来上がりです。