チキンのハーブ焼き 夏野菜添え
豆腐のソテー しそ大根添え
切干大根
味噌汁
ご飯
オレンジ
チキンのハーブ焼きは蒸し焼きにしてるので、とっても柔らかくいただけました。
おやつは、ベイクドチーズケーキです。
少し濃厚過ぎたでしょうか?
人気のレシピを参考に作ってみました。
6月に入りました・・・☂
6月1日、金曜日、午後からは暑いくらいでした。
早くも6月に入りました。
今日は少し暑いくらいですが、お昼後はお庭で散歩の時間となります。
草抜きされたり、植物のお話されたりと昔はみんな土に馴染んだ生活だったのでしょう。
時折風も爽やかに吹いて木陰にいれば丁度いい感じです。
ついついみんなとお庭で過ごすと時間も忘れて、写真を撮り忘れてしまいました。
あっという間に時間が過ぎます。
送迎前にお見舞いに病院へ走りました。
少しの時間でしたが私の顔を見ると、とても喜んでくれました。
わからない事も多くとても不安なんだと思いました。
やん和りのことを想っていただき、ありがとうございます。
はやく、帰って来てくださいね（＾－＾）
6月1日 ランチメニュー
肉じゃが
高野豆腐の卵とじ
きゅうりの酢の物
生野菜
アメリカンチェリー、バナナ
ご飯とみそ汁
ホクホクの肉じゃがは薄味で美味しかったですね。
高野豆腐はとってもやわらかく食べやすかったです。
おやつは、豆乳プリンです。
甘味控えめなので、カラメルシロップをたっぷりかけてお召し上がりください。
ジューンベリーが実りました♡
5月31日、木曜日晴れ
今日は爽やかなお天気でした。
久しぶりに歩くの大好きな利用者さんと散歩に行きました。
爽やかな風が気持ちよく、家々のお花も綺麗に咲いていました。
また、行きましょうね！
やん和りの庭にあるジューンベリーも赤く色つきました。
赤黒い実は甘味が強く美味しいですよ。
みんあで摘むとあっという間に大収穫できました。
美味しいジャムを作りたいと思います。
あと一か月もするとブルーベリーも実ります(^_^)v
5月31日 ランチメニュー
蟹入り天津飯
餃子スープ
高野豆腐の含め煮
青菜の煮びたし
バナナ
ふわふわ天津飯は大好評でした。
「こんなん食べたことないわ、親子丼はあるけど。」
がんばって作った甲斐がありましたね、調理さんありがとう！
おやつは、豆乳クリームパンです。
豆乳カスタードクリームはバニラビーンズ入りで甘さ控えめ。
パン生地にも豆乳を使用して、ふわふわに焼き上がりました。
「今日も美味しゅうございました。」とのお言葉です。
皆様のお蔭でおやつ作りのレパートリーも増えました(^^)
オカリナ演奏♫
5月30日、水曜日
本日はボランテイアでオカリナ演奏をしていただきました。
「みなさん、拍手でお迎えください」と言うと。
とっても恐縮されていました。
まだオカリナをして一年足らずだと言われてました。
時折、ぴぃ～と音をはずされたりと素人さも残る演奏でしたが・・・・
素朴なオカリナの演奏を一生懸命していただきました。
唱歌を中心にたくさんの曲を披露していただきありがとうございました。
5月30日 ランチメニュー
チキンカツ ポン酢ジュレ
フライポテト自家製生野菜
牛蒡煮
白菜ときのこの煮浸し
山芋のもずく和え
味噌汁、ご飯
鶏むね肉のチキンカツは柔らかく、ポン酢ジュレであっさりといただきました！
自家製ミックスレタスも美味しかったです(#^.^#)
ミックスレタスの収穫で～す。
ところどころ虫さんに食べられてましたが・・・・
無農薬で安全な証拠ですよね！
2回くらいで食べきりそうですが収穫できて嬉しく、ニンマリと自己満足の笑みがこぼれます。
♡ ♡ ♡
おやつは抹茶ミルクプリンです
ひんやり和スイーツは人気です♪
県立明石西公園に行ってきました・・・✾
5月29日、水曜日
県立明石西公園に行ってきました。
ここは閉鎖されるそうで、バラ園も枯れたら終わりだそうです。
残念ですね・・・
それで、バラは持ち帰りオッケーとの事です。
みなさん少し持ち帰らせてもらいました。
本日は天候も不安定でした。
雨のあいまに出かけたのですが、雲行きも怪しくなってきました。
急ぎ帰途に着きました。
施設に帰ったとたん、雨が降り出してきました。
みなさん、お疲れ様でした。
5月29日 ランチメニュー
ホッケの塩焼き
茄子とがんもどきの煮物
鶏肉と野菜の煮物
かに風味サラダ
味噌汁
ご飯
あつあつの焼き魚は美味しい！
「家では食べる事が少ないから、お魚は嬉しいわ。」と言われてました。
おやつは、ココアバナナケーキです。
生クリームを添えてお召し上がりください。
5月28日 ランチメニュー
豚肉の生姜焼き
ブロッコリーのあんかけ
さつまいもの甘煮
味噌汁
ご飯
バナナ、アメリカンチェリー
☆ ☆ ☆
おやつは、パンナコッタです。
牛乳と生クリームの冷たいおやつです。
グランマルニエの良い香りです。
好評だったようで、「美味しい、美味しい！」との声が聞こえてきました。