カテゴリー: 今日のランチ

3月18日、月曜日、雨

今日は、吹き飛ばされそうな強い風でした。

横殴りの雨も降り出し、お帰りにはお一人ずつ寄り添って車へと乗りこみました。

昨日は彼岸の入りで、お天気良くお墓参りに行きました。

姉の所によって、可愛いカボチャをもらってきました。

手の平サイズで、「坊ちゃんカボチャ」というそうです。

思わず手に取ってしまいます・・・しばらく食べるのは、おあずけですね(^.^)

久しぶりにスタッフのYさんも来てくれました。

まだまだ体調は戻らないようですが、体が一番！無理せずに行きましょう。

お昼過ぎに、「東に病気の子供あれば・・・」と朗読する声が聞こえてきました。

宮沢賢治の「雨にも負けず風にも負けず・・・」

無知な私も読み返してみると、「・・・ほめられもせず、苦にもされず、そういうものに、私はなりたい。」と、私もなってみたいです。

凹む事あれば、すぐに顔に出て、嫌なことあれば「貝になりたい・・・」と思う毎日をちょっぴり反省します<(_ _)>

今日のランチメニュー

ビーフシチュー

グリーンサラダ　卵サラダ添え

焼きたて豆乳パン

コンソメスープ

メロン

すね肉を圧力鍋で煮込み、赤ワインとデミグラソースで仕上げた本格派ビーフシチューです。

焼きたてパンは、いつも大好評です♥

おやつは、りんごバニラケーキです。

林檎たっぷり、二個使っています♫

 

 

3月16日、土曜日、晴れ

春本番、「もう、寒くならないかな～」「たぶん、大丈夫でしょ。」と言うくらい暖かくなってきました。

今年の開花予想は早いようで、やん和りの桜作りも負けじと頑張っています✿

お腹もいっぱいになり、それぞれ歯磨きやうがいをすませました。

さて、今日は何をして過ごしましょうか?

ソファーでは、ハラハラ、ドキドキの楽しいゲームが始まりました。

お話しをされる方もいて、ゆっくりと過ごします。

♫　♪　♫

さて、お天気も良いので少しお庭の散歩に行きましょう(^o^)／

お庭にある、小さなサクランボの木がいち早く満開になりました。

秋に植えたソメイヨシノのつぼみはまだまだのようです。

もう少し、草木を増やそうと計画中で～す。

梅、サルスベリ、ゆきやなぎ、銀木犀、あじさい、など・・・

梅雨前までに少し植えていこうと思います。

お隣のランドスケープさんに相談して、少しずつ賑やかにしたいと思います✿

3月16日のランチメニュー

チンジャオロース

五目入り豆腐

白菜とツナの炒め煮

キウィ、オレンジ

トマトと卵のスープ、ご飯

今日のランチは中華風レシピです。

タケノコとピーマン、牛肉の細切り炒めは、ボリューム満点です！！

おやつは、黒糖蒸しパンです。

パン生地の上には、ざらめとレーズンをのせて蒸します。

ちょっと多めにのせる方が美味しいかと・・・ついつい、食いしん坊の私はのせてしまいました(#^.^#)

 

 

 

 

 

 

 

 

3月15日、金曜日、快晴

雲ひとつない青空です。

少し肌寒い朝でしたが、午後より気温も上がり暖房いらずとなりました。

体験利用の方も来られましたが、いつもと変わらず和気合い合いなやん和りです。

やん和りご利用中は、ゆっくりリラックスした気分で過ごしていただきたく・・・。

色んな事をお話しして、楽しみながら身体を動かして、美味しく食べて、たくさん笑って、お元気にお家へ帰っていただきたく思います。

✿　✿　✿

今日は、おやつレクリエーションでクレープ作りをしました。

それぞれ、フライパンで焼いてもらいます。

手慣れた方もあれば・・・初めてフライパンを握る男性も、「さっき体操して、今度は手を動かすんか～」と苦笑い^_^;

美味しそうな焼き色のクレープ生地が焼き上がりました。

トッピングはお好みのフルーツをのせます。

イチゴ、バナナ、キウィ、お好きなフルーツと生クリームをのせます。

チョコレートソースとマーマレードは、お好みでどうぞ♥

「手で食べていいの?」

そっか、みなさんクレープはあまり食べたことがないようですが・・・

「とっても、美味しかった」と、言っていただけました。

3月15日のランチメニュー

ザクザクキャベツのメンチカツ

高野豆腐の卵とじ

しらたきの五目きんぴら

オレンジ、カブラ菜

ご飯、味噌汁

きゃべつがたっぷり入ったメンチカツは、ちょっぴりヘルシーな感じです♫

 

 

 

 

3月12日、水曜日、晴れ

今日は我が娘の中学校の卒業式でした。

仕事中心で不器用な私は、子育てもそこそこでしたが・・・

学校生活はとても楽しかったと、笑顔の卒業となりました。

先日、ご利用のMさんが「私の卒業は3月でしょうか?」

う～ん、「新入生なので、3年後ですね。」と言ったらわかってくれるでしょうか?

思案している最中です^_^;

やん和りでは、桜のシーズンに向けて飾り作りが始まりました。

今年はどんな桜が満開になるのか、楽しみですね✿

3月12日のランチメニュー

赤魚の煮魚

肉じゃが

わけぎのぬた和え

パイナップル

ごはん、漬物

味噌汁

今日は煮魚定食です。

家庭的なメニューも大好評です♡

おやつは、りんごのマフィンです。

焼き林檎がジューシーで美味しいケーキです♥

忙しい日はパッパッと焼けるお菓子が便利です。

もちろん焼きたてを食べていただくので・・・

お味は、goodです(#^.^#)

 

 

3月11日、月曜日、晴れ

今日は、午後より寄席が開かれました。

ゲストは、兵庫屋　由吉さんで落語歴12年、O型、おとめ座。

落語のあいまに、手遊び、歌遊びを交えて話芸巧みに披露していただきました。

お腹いっぱい、ポカポカ陽気と言う事で、居眠りする姿もみられましたが・・・(-_-)zzz

ふと見ると何事もなかったように観覧する姿あり、これも社会交流の一つでしょうか。

またまた、落語が好きな方は時折「クス、ハハハ・・・(^○^)」と笑いながら聞き入られていました。

「あぁ～、おもしろかった」

由吉さん、熱演いただきありがとうございました。

3月11日のランチメニュー

天津飯

手作り餃子

レタスのごま風味サラダ

豚肉と胡瓜のスープ

みかん

月曜日は、上手く噛めない方が多くおかずを刻んで出す人が多い日です。

そんな方たちでも食べやすそうなメニューを考えてみました。

いつもより食べていただけたようで、良かった～♡

もちろん他の方たちも美味しそうに食べられました(^^♪

おやつは、きな粉入り豆腐ドーナツです。

たくさん豆腐が入ってますが、ふわふわもちもちに揚がりました。

初めてのドーナツ作りで、ちょっと焦げそうになったのもありますが・・・^_^;

揚げたては美味しく！

まずまずの出来栄えでした(#^.^#)

 

 

3月9日、土曜日、晴れ

今日は夏日になる所があるらしく・・・☀

やん和りでも、「暑いくらいやね。」と言うくらいのお天気になりました。

お向かいにある草むらでは、見事に梅が満開になっています。

近くまで行きたいけど・・・行けず、遠くに眺めるから良いのかも♡

なるべく、こういう風景を残して欲しいと思います。

お天気なので、お昼後に少し庭に出てみました。

まだまだ庭の草木は準備中のようで、この暑さにびっくりしている事と思います。

暖かい日差しと外の解放感は、何にもかえがたいようです。

みなさんの笑顔が良いですね(^.^)

3月9日のランチメニュー

白身魚のあんかけ

ふろふき大根

菜の花とあさりの炒め物

胡瓜の酢の物、みかん

ご飯、味噌汁

パリパリの揚げたての白身魚に、とろ～りあんかけが美味しいランチでした！

おやつは、チョコレートムースです。

気温も高かったので、ひんやりスィーツも美味しいかと・・・

チョコレートムースの中には、ココア味のクッキーを入れてふんわりサクサクの食感も楽しいムースです♡