カテゴリー: 今日のランチ

2月13日、水曜日、曇りのち晴れ

雨も夜のうちに上がり、お日様が顔をのぞきだしました。

さあ、今日もみなさん来ていただけるかな～

体調の良し悪しあれど、気分的なものもあり・・・来られるだけで大仕事の方もおられます。

来ていただいたら、仲間もたくさんいて温かい居場所が待っています。

みなさん来られることを願いつつ、送迎に出発しま～す(*^_^*)

お雛様作りも、そろそろ出来上がりに近づいて来たようです。

朝から色塗りを初めて・・・午後には完成となる方もおられました。

春はもうすぐ、ウキウキしながら手を進めていきます。

圧倒的に女性が多いやん和りでは、毎日が賑やかです。

ささやかな事でも楽しめる女性で良かったと思ってしまいました♡

2月13日のランチメニュー

勝つカレー

野菜サラダ

赤かぶらの甘酢漬け

みかん

かき玉汁

今日は私立高校の受験発表です。受験生諸君にとってはまだまだ頑張りどきですね。

ちなみに我が娘もすべり止めに合格！公立目指してがんばれ～!(^^)!

バレンタインフェアー第2弾のおやつは、ガトーショコラです。

濃厚、ほろ苦い大人のチョコケーキです。

今どきのバレンタインは友チョコが主流だとか・・・

私も手作りは満喫！！

♡　♡　♡

本命チョコと自分には買ってしまいました(^^ゞ

明日は、バレンタインデーです♡

2月5日、火曜日、曇り

今年は節分が日曜日と言う事もあり、週明けに節分祭を開催しました。

可愛らしい赤鬼と青鬼は、やん和り島に暮らす良い鬼たちです。

今日はみなさんの厄除け払いに一役買おうと、名乗り出てくれました。

豆まきならぬ、玉入れで今年の厄を払いましょう～!(^^)!

みなさん、こんな優しい鬼たちが大好きなようです♡

今日もお休みが多く、少し寂しい気がします。

お昼休みは、百人一首をするみなさん・・・「私、けっこう覚えてるの」

牛乳パックタワーに挑戦する人。

ゆっくりとお風呂に入られる方・・・

おやつのケーキ作りに挑戦する人など、それぞれの時間を過ごしました。

2月5日のランチメニュー

牛とじ丼

菜の花のおひたし

豆腐のきのこあんかけ

根野菜の具だくさん味噌汁

漬物、イチゴ

今日は丼ぶりに挑戦です。

出来たてを食べてもらいたくて、少し時間はかかってしまいましたがなんとか完成！！

今日のお残しは、イチゴのヘタだけ・・・キレイに食べていただけて、良かった～(#^.^#)

おやつは、黒豆入りのソフトバニラケーキです。

生クリームを入れた生地は、しっとりふんわりと焼き上がります。

一緒に作ったAさん、「今日は楽しかったわ～」

私もとても楽しい時間でした。

2月4日月曜日、雨のち曇り

暦のうえでは立春となりました✿

暖かくなったり、寒くなったりと、まだまだ春は遠いように思いますが・・・すぐそこまで来ているんでしょうね。

我が長女も高校受験で夜遅くまで部屋に明かりが灯り、勉強かと思いきやそのまま寝入っていました(-。-)y-゜゜゜

勉強もそこそこに、睡眠を十分に取って体調を整えてもらいたいです。

やん和りのみなさんは、風邪もひかずお元気な様子です。

午前中は、お習字に取り組みました。

お昼からは節分レクリエーションと言う事で、赤鬼、青鬼の登場です。

昨日の節分は巻きずし、豆まき、された方はそれぞれですが・・・

ぜひ、やん和りでも楽しく厄払いをしていただきたいと思います。

2月4日のランチメニュー

手作りコロッケ

大根のあんかけ

蓮根とオクラのきんぴら

イチゴ、メロン

味噌汁、ご飯

今日は調理さんの手づくりコロッケです。

お膳をお持ちすると、「わあ～、美味しそうやな！」と、ホントに幸せです♡

おやつは、豆大福です。

節分にちなんで作ってみました。

先ほどの玉入れと間違えてしまいそうですが・・・^_^;

白玉粉で作った柔らか～い、黒豆入りの大福餅です。

福がたくさんきますように！！

2月2日、土曜日、曇りのち晴れ

この頃のお天気予報は良くあたりますね。

今日は、もう春かな～?　とても暖かくなってきました。

お昼頃より暖房いらず、お隣のランドスケープさんのお庭も賑わっていました。

さて、やん和りでは節分にちなんで恵方巻き作りが始まりました。

みなさんに自分で食べるお寿司を巻いていただきます。

「出来るやろか～?」(ーー゛)

「何、のせよかな～」

「あ～、のせ過ぎちがう～」

なんて、真剣な中にも笑いありの巻き寿司作りとなりました。

福がたくさん来ますように♡

2月2日のランチメニュー

恵方巻き寿司

小芋と大根の煮物

ほうれん草とリンゴの白和え

茶碗蒸し、お吸い物、イチゴ

なんとか全員が巻き寿司を作ることが、出来ました。

自分で巻いた巻き寿司は美味しく、「もっと太巻きにしとけば良かったな～」

かぶりつきたい所ですが・・・「やっぱり、切っておいて～」

おやつのアップルカスタードケーキです。

リンゴの美味しいレシピはたくさんあります。

今日は新しいレシピに挑戦、リンゴのコンポートと甘～いカスタードの組み合わせが美味しいしっとりしたケーキです。

もう少しクリーム増量にしても良いかな～

次回は、もっと美味しくリピしたいと思います。