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麻婆茄子、ゴーヤチャンプル

山芋もずく

五目ひじき煮

メロン

味噌汁

ご飯

夏野菜メニューです。

厳しい暑さもあと少し、頑張りましょう♪

おやつは、キャラメルバナナマフィンです。

少し焦がしたキャラメルバナナが美味しさ度アップ！！

たくさんのご利用で、おやつも作り甲斐があります(^^ゞ

9月8日、土曜日、晴れ

今日のお天気予報は雨模様だったんですが、降りそうにないですね。

天気予報も当てにならないなと・・・庭の草木をみては恨めしく思います。

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今日も午前中は、間違い探しなど学習療法でしたが、少し難しいようでした。

「頭の体操だから、大丈夫、大丈夫！」とスタッフの声かけを励みに取り組まれていました。

午後からは、ボール体操に射的です。

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射的は触らないのに勝手に発射されたりと、なかなか狙いどうりには行きません・・・

「なんで、まだ打ってないよ～！」^_^;

 

今日のランチとおやつです。

ローストチキン　バルサミコ風味

冷奴のミョウガ甘酢添え

ズイキと油揚げの煮物

ミニあんみつ

ミネストローネ、ご飯

圧力鍋で作った夏野菜ミネストローネが食べるだけで元気になりそうな・・・栄養満点です！

黒豆ケーキはOさんと一緒に作ってみました。

倍量を一度に作るので混ぜたりするのが大変でしたね。

しっとりケーキに黒豆ががとっても美味しいケーキです♪

 

 

 

 

 

やん和り菜園のパプリカがたくさん採れました。

お昼は肉詰めパプリカにすることに・・・

パプリカの肉詰め

茄子とキノコの煮物

ポテトサラダ

味噌汁

ご飯

ちょっと小ぶりな肉詰めになってしまいました。

肉詰めにするなら大きなパプリカがいいですね・・・来年頑張りましょう！

おやつは、さつま芋のチーズケーキです。

「お豆腐?」

「卵焼き?」

「違います。チーズケーキですよ♡」

 

 

 

 

ホッケの一夜干し　青梗菜のお浸し

茄子の揚げ浸し

肉じゃが

メロン

味噌汁

ご飯

お店で大きなメロンをみつけました。

熟れているか心配でしたが買ってしまいました。

今日も、「とっても美味しかった。」との言葉はとても励みになります。

スタッフよりさつま芋のお土産がありました。

ホクホクで美味しそうですね。

さつまいも餡を作り、焼きたてパンを作りましょう。

卵と黒糖入りのパン生地にたくさんの餡を詰め込みました。

「昔、懐かしい味がするね。」

しっとり生地に金時餡が美味しい！

素朴なパンです。